CHAMPAGNE ARDENNE

carte

Possède quatre départements

Les Ardennes (08)	la Haute Marne (52)	la Marne (51)
l'Aube (10)

Villes principales

Châlons-en-Champagne les habitants, les Châlonnais, les Châlonnaises

Autres villes

Troyes, Chaumont, Reims, Sedan, Charleville-MézièresBrest, Quimper, Vannes, Lorient

Echantillons touristiques et économiques

C'est le célèbre vin de Champagne qui a donné son nom à la région.La vigne est cultivée sur les versants calcaires du plateau de la Montagne de Reims et dans la vallée de la Marne. La route touristique du Champagne, sur un circuit d'environ 200 km c'est une occasion unique de découvrir un patrimoine œnologique et architectural exceptionnel. Les pôles d'attractions touristiques de la région sont les lacs et les caves des Maisons de Champagne, la cathédrale Notre-Dame de Reims réalisation majeure de l'art gothique.

Quelques spécialités

Les boissons on flotte entre le Magra Bendi, la Rosée de la Fraiseraie, le Rubis de Groseille, la bière blonde de Valmy, le Goldnight, le Cacibel, les Coteaux de Coiffy, le Muid Montsaugeonnais, le Bouzy Rouge, le Ratafia de Champagne, les coteaux champenois et bien sûr ... le Champagne !
Côté charcuterie, la Champagne-Ardenne est également très productive avec le boudin blanc de Rethel, l'andouillette de Troyes, les spécialités de Chatel Gourmet mais aussi toutes les charcuteries et plats cuisinés de lapin, dinde rouge des Ardennes, oie de Champagne, canard, poulet, autruche, chapon, chèvres, escargots, etc…

･ Les conserves
･ Fondue de Champignons au Chaource
･ Pleurotes au Naturel
･ Champignons de Paris à l'Aigre-doux
･ Pleurotes à l'Aigre-doux
･ Soupe de pleurotes
･ Lentins de chêne (Shii-také) au naturel